有烤箱就可以做的簡單料理, 還可以一次吃到許多蔬菜. 很忙的時後我就會烤這種 pizza 當晚餐.

材料:
1. 比薩餅皮(都是在超市直接買的, 通常是好幾張一包, 如果自己不會桿皮不要買 pizza dough, 買已經處理好的就可以)
2. 切片蔬菜.
3. 香料 (不一定要有)

在紐約的時後曾在 Nobu 吃到 miso black cod (味增烤鱈魚片, 食記按此), 念念不忘. 這道菜是大廚 Nobu 自己研發出來的, 想說大概只有在大廚自己開的餐廳內才能吃到好吃的吧~ 沒想到搬來 LA 之後, 居然也在住家附近的居酒屋吃到味增鱈魚, 一定要記錄一下. 憑良心說還是 Nobu 的比較好吃 (廢話人家是米其林大廚), 不過能在家附近也吃到也是很開心, 而且很有野心的要在家裡試驗能不能複製出來.

update: 在家試驗出來了 ^^ 照片在五月份日記(按此)

有關 Nobu 大廚 (松久信幸) 的介紹:
http://en.wikipedia.org/wiki/Nobu_Matsuhisa

菜單上特別註明不能照食物, 可是明明 Yelp 上面有一堆這家餐聽食物的照片啊~ 想一想就拿 iPhone 照一下好了. iPhone 4 的照相品質果然好多了!!

味增烤鱈魚

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