貓 家 新 聞

# 最近都在忙加州迪士尼的文章

目前日期文章:201401 (2)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

U64A3009

最後更新 2014.01.27

網誌是我紀錄生活點滴的方式之一. 但是生活忙碌精彩的時候反而沒空更新了. 本來還新年新希望, 期許自己一月一號要把回顧 po 上來, 結果還是拖了再拖 =( 搞到現在小朋友都十個月大, 我再度放 family leave 才提筆寫下去年的回顧.

2013 年三月生完小孩後, 開心的幫他取了個網路花名”小周先生”, 在臉書, google plus 等地分享小周到來的喜悅(唯獨缺了網誌呵呵). 請完三個多月產假, 我媽從台灣到美國接手, 銜接我回公司上班的時間. 她很勉強的待了四個月在十月底離開, 貓爺開始放育嬰假兩個月. 他的育嬰假結束後我再銜接貓爺把剩下的育嬰假放完. 大致的計劃是我媽+我自己+貓爺三個人接力讓小子一歲前在家裡, 這中間我們還 multi-tasking (多工執行) 買了房子. 很精彩但真的忙壞了, 貓爺還壓力太大健康檢查的時候心電圖不正常(但後來再去檢查又沒事了, 醫生斷定是壓力過大)

雖然當媽的很想要記錄寶寶成長里程碑, 不過這麼忙實在很難兼顧到. 當我們家的孩子有多一點的空間, 因為爸媽忙死了沒有整天把心力放在他身上, 這樣是幸還是不幸很難說. 小周是個還算獨立的小孩, 不能忍受的就是餓到而已. 吃飽的小周會自己乖乖坐在 playground 玩玩具一陣子, 看到一隻小不點獨自低著頭玩玩具好像很孤單, 有時還要躲著不要讓他看到因為他看到我就會想要跟我玩. 當你看到自己的孩子張開雙手用期待的眼神看著妳, 卻只能走過去拍拍他親一下又得走開, 心裡是有點心疼的.

 

rusin2 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

U64A3326

最後更新 2014.01.27

Chili Beans 是一種碎肉加豆子熬煮成的湯/醬汁, 通常很濃稠, 可以算是美國平民食物, 各地有不同做法. 可以單吃, 加在熱狗裡, 加上 chips 等等, 在迪士尼的員工餐廳還可以吃到 Walt’s Chili and Beans, 根據華特迪士尼本人指定做法做成. 素食的 Chili Beans 因為沒有加肉, 所以用了些 比較 meaty flavor 的原料在裡面. 我喜歡週末的時候煮一鍋, 周間晚餐或下午茶時段, 熱一碗單喝或沾麵包吃都很不錯. 這邊介紹兩個版本, 一個是有時間慢慢熬的慢煮版, 一個是利用已經處理過(軟化)罐頭豆子的優勢, 熬煮時間可以在 30 分鐘內搞定的快速版. 兩個版本因為熬煮時間的不同, 放的原料與水也些許不同.

原料1
兩顆洋蔥切碎

原料2 (全部打碎)

rusin2 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()