貓 家 新 聞

# 最近都在忙加州迪士尼的文章

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#!/bin/bash
#Program: 蘋果蛋沙拉 egg salad with apple and potato
#History: July 1, 2009 rusin first release
PATH=:./bin:/sbin:/usr/bin:/usr/sbin:/usr/local/bin:/usr/local/sbin:~/bin
export PATH

小昕妳有吃素嗎? 為什麼只有素食食譜? (關於小女巫的素食廚房)

#算是沙拉裡面很愛的一款. 蘋果的酸, 紅洋蔥的嗆味, 玉米的甜, 還有水煮蛋的溫和, 整個配在一起就很對味, 作法簡單可以一次做一大盆吃好幾天.

食譜來源: 自己亂作, 改良自鮪魚蛋沙拉

材料:
1. 小蘋果三顆或大蘋果一顆半到兩顆.
2. 紅洋蔥小顆的半顆(也可以用白洋蔥, 不過白洋蔥生吃比紅洋蔥嗆).
3. 蛋 5~6 顆.
4. 玉米罐頭一罐(我用綠巨人 11oz / 311g 罐頭)
5. 原味美乃滋五大匙.

第一步先把蛋放大同電鍋煮成水煮蛋. 我覺得大同電鍋弄水煮蛋很理想, 不用怕蛋破掉, 也不用顧火.

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煮蛋的同時, 先將蘋果跟洋蔥切丁. 蘋果丁我切得非常細, 免的一口吃下去蘋果丁太大, 搶了其它原料的味道. 放顆水煮蛋給大家看一下比例…..好像也不是很看得出來…..i13.gif

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第三步將蘋果丁, 洋蔥丁跟玉米攪扮一下, 接著直接把水煮蛋放到混合材料上, 開始用小刀把水煮蛋切碎. 蛋黃部份一下子就可以弄得很碎, 蛋白部份就要花點時間了, 也不用真的切到很碎吃不出來, 大約可以就好了.

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最後整盆會像這樣.

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最後一步把美乃滋放下去攪扮. 美乃滋的份量可以自己控制, 只要全部料有沾到就可以了, 有些人很喜歡美乃滋就會加很多.

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完成!

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前幾天因為忽然很想吃海苔 (很奇怪不知道為什麼), 就想說把海苔絲放下去好了, 意外的覺得很搭耶 XD 我是拿包手卷的原味海苔片剪碎. 有時後因為沙拉放冰箱拿出來吃胃會冰冰的, 就會吃些蘇打餅乾讓胃比較舒服一點, 所以有時就會在沙拉裡面放碎餅乾. 當前菜或先喝熱的應該就沒這個問題.

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rusin2 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • alomarPei
  • 我上星期也有做沙拉耶
    可是我是葷的,有蘋果丁,馬鈴薯丁,紅蘿蔔丁
    還有丟火腿片說 (我怕洋蔥@@)
    改天我來PO照片給妳看
    不過妳的比我美多了 ^_^
  • rusin2
  • 好啊好啊, 看看妳平常在家都準備什麼菜~
    聽起來這款沙拉也很好吃.