小工程師@翡翠城 - 貓家在美國混飯吃的流水帳

艾蜜莉的異想世界 Le Fabuleux Destin d'Amélie Poulain
雙風車咖啡館 Le Café des 2 Moulins / The Two Windmills Cafe

上面這兩位先生, 跟許多巴黎人一樣, 到咖啡館點杯咖啡就站在一邊聊起來, 好像是從 Sempé 漫畫跑出來的 =) 如果對法式溫馨幽默有興趣, 如果喜歡艾蜜莉的異想世界, 如果想要知道法國市井小民的生活點滴, 建議買 Sempé (桑貝) 的小尼古拉來看:
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010227347

巴黎最令我們受不了的, 就是好喝的咖啡總搭配著煙味.

在規劃行程之前一定要花時間看一下下列五個網站:

1. 巴黎旅遊局 Paris convention and visitors office
www.parisinfo.com

網站有多國語言, 右上角可選擇瀏覽語言. 我發現中文的網頁數量並沒有英文多, 也許因為翻譯過程沒有把所有網頁翻成中文吧?! 如果英文還可以, 比較建議看英文的網頁. 除了事前規劃, 人到了巴黎後可以到旅遊局的幾個點拿地圖, 買博物館卡等等. 雖然網站上說也可以幫忙代訂餐廳或買票, 但實際上是不行的… (我們去的是在 Pyramides 那家). 還好巴黎有名的表演與景點多數都可以網路上訂票, 不然打電話又不講法文是有點麻煩.

巴黎旅遊局六個點:

羅浮宮 / Musée du Louvre / The Louvre Museum

貓家在巴黎八天, 進了羅浮宮三次, 還是沒逛完. 裡面大的嚇人, 走到腳癱瘓.

羅浮宮建於 12 世紀, 還是中世紀的時候, 對於台灣這樣幾百年歷史的人來看, 或美國這樣兩百多年國家的人來看, 這種年代就存在的建築物顯的非常不可思議. 原始的建築只有東院約 1/4 的範圍, 經過許多任國王慢慢擴大, 擴建的計劃一直斷斷續續到拿破崙為止, 經過了幾百年的時間, 才到今天的規模. 羅浮宮內的 “Medieval Louvre”展覽, 可一窺中世紀就建立的地基, 走在裡面有非常奇妙的感覺.

以下是一點分享, 希望對大家有幫助:

這次的巴黎行也是我們在歐洲購物的第一次, 有很多血淚經驗分享給大家, 尤其是北美的網友, 希望大家不會重複我們的錯誤.

1. 推薦大家使用 eTrade 刷卡與領錢
如果你有 eTrade checking account, 恭喜你, 這張提款卡可能是你包包裡面最能幫你省錢的卡. 貓家的提款卡與信用卡雖然沒有很多, 但也比較過 Chase, ING, HSBC, BOA, Citi, Amex 幾家, 結果發現還是 eTrade 無敵. 在分析 eTrade 提款卡的好處之前, 先來解釋一下用提款卡在國外領現金可能被收的手續費:

費用a: 你的發卡銀行可能會抽跨行提領費(因為你在國外 ATM 領錢, 很小的機會會在國外看到自己發卡銀行專屬的提款機. 美國很多大銀行如  BOA, CHASE 等等在歐洲並沒有自己的 ATM, 因此提錢都算跨行提領)
費用b: ATM 機器的銀行可能會抽跨行提領費

如果你習慣台北簡單的地鐵乘坐方式, 或紐約這樣不分區的地鐵, 可能會覺得巴黎與近郊的交通有點’難以捉摸’. 買車票之前首先要分清楚巴黎行政區與大眾交通系統區(稱為’圈’/ zones )的不同. 巴黎的行政區共有 20 個, 可以從地址上的郵遞區號看出來, 例如羅浮宮的地址是
Mo Palais-Royal / musée du Louvre
75001 Paris, France
750XX 的 XX  就是區域, 因此羅浮宮是在巴黎行政區的第一區 (01). 至於大眾交通系統的’圈’ 跟行政區是完全不同的劃分方式. 巴黎市區與近郊的大眾交通系統由 ratp 負責營運, 大致分成公車, 地鐵(Métro)與國鐵(RER)三種. 以下網址可以下載 Métro (地鐵), RER (國鐵) 等等地圖.
http://www.ratp.fr/en/ratp/c_20559/plans-des-lignes/ 

凡爾賽宮 / Château de Versailles / Palace of Versailles

老實說…我對凡爾賽這個詞的印象就是凡爾賽玫瑰 

其它完全沒概念. 這個卡通大概是許多人的兒時記憶吧! 劇情早就不記得了, 只記得畫風超華麗, 小小年紀以為法國人就是長這個樣子呢! 為了要證實小時後的印象, 規劃行程的第一個景點就選了凡爾賽宮.

小昕妳有吃素嗎? 為什麼只有素食食譜? (關於小女巫的素食廚房)

需要果汁機, 食物處理機或食物調理棒的好吃印度料理. 其實上網可以找的到許多做法, 不過傳統上使用許多香料的做法實在有點麻煩, 而且香料不一定都買的到, 因此我改成用咖哩塊來做.

原料 1.
波菜約一磅(燙過縮水之後大概有三個小碗公的份量).

又稱為御好燒, 這道菜的做法跟名字一樣, 就是將你喜歡的東西入菜 =) 只要麵糊的比例調對了, 就可以用平底鍋做出完美的大阪燒. 這道菜需要磅秤才能達到零失敗率, 請大家到 99 商店買個磅秤吧!

以下材料可以做一個大約 9 吋一人份的大阪燒:

材料 1 (麵糊)
麵粉 75g

在英國紅透半天的人氣主廚 Jamie Oliver, 改革了英國學童午餐後, 移師到深受糖尿病與肥胖所苦的美國, 想要改革美國學童的午餐. 這個想法可能很天真, 但是他真的做到了. 第一季 Food Revolution 開播之後獲得了廣大迴響, 第二季場景搬到了美國第二大城洛杉磯. 與第一季不同的是, 第二季增加另一個重要的環節, 就是尋找獨立生存的速食店, 期望以新的菜單與食材, 配上可以接受的價格讓速食漢堡套餐變得更健康. 

這有可能嗎?

我自己也很懷疑, 速食店老闆更是不只一次反對 Jamie 的意見, 告訴他因為漢堡店處在不富裕的社區內, 客人只想吃便宜漢堡, 不想付多一點錢吃好吃的漢堡. 但是這間原先很抗拒 Jamie 意見的漢堡店, 終究也看到了健康食材不一定要很貴, 客人也願意多花一點點錢買好吃漢堡的事實, 而開始提供 Jamie 提倡的漢堡.

某天下午, 我跟貓爺就開著車特別跑到這間賣 revolution burgers 的漢堡店吃革命漢堡了 =)